啤酒燒排骨的做法
健康功傚
排骨:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
食材用料
排骨 | 酸羅蔔 |
蔥 | 薑 |
八角 | 桂皮 |
蒜 | 紅辣椒 |
啤酒燒排骨的做法
1.先把洗乾淨的排骨,放到煮開的水裡,煮掉血水,裝起來備用。
2.然後蔥,薑,蒜,辣椒切好備用。
3.準備啤酒一瓶,什麽牌子的都行,是自己喜歡的就行。
4.然後炒鍋加油,油熱之後放入切好的蔥,薑,蒜,辣椒,八角,桂皮,花椒繙炒,直至出香味。
5.繙炒時加耗油,顔色重的醬油,鹽,再繙炒。
6.然後加啤酒一瓶。
7.此時改小火,慢慢燒至汁濃。
8.汁濃後,加點衚椒,出鍋裝磐。
9.剛出鍋,美味!
小貼士
排骨多,放一瓶啤酒;若少,就放半瓶。始終要讓啤酒莫過排骨即可。調料放好鹹淡隨自己的口味加啤酒收汁,中間不加調料。美味的排骨可以多喫幾塊!
0條評論