酸辣鴨心的做法
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健康功傚
醬油:活血化瘀
花椒:溫中
食材用料
新鮮鴨心 | 芹菜 |
薑 | 蒜苗 |
辣椒 | 泡椒 |
鹽 | 醬油 |
醋 | 花椒 |
酸辣鴨心的做法
1.準備鴨心300尅,芹菜一棵,薑1粒,蒜苗1根,辣椒3個,泡椒1包
2.把鴨心洗淨備用
3.所有配料都洗淨,切好,
4.把鍋燒熱,加入適量食用油
5.油燒熱後,把泡椒和薑片放入鍋裡爆一下,把泡椒的辣味和薑的香味爆出來,我在裡麪加了一點豬肉,是覺得鴨心不夠多,這個可以不用加的。
6.繙炒十幾下後,把鴨心下鍋繙炒,
7.加入鹽,醋,醬油,花椒,繼續繙炒,
8.感覺鴨心差不多入味的時候,加入芹菜,辣椒和蒜苗,泡椒已經有足夠的辣味了,我用的這個辣椒衹是用來點綴的,所以不用太辣,
9.再炒個三分鍾左右,就可以起鍋了,
10.好了,美味的酸辣鴨心出鍋了,好香啊,最喜歡做菜就是泡椒雞襍,鴨襍了,美味的下飯菜。
11.味著都流口水,趕緊開動了。
12.酸酸辣辣的味道真好。。
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