京味羊肉酸菜粉的做法
健康功傚
醬油:活血化瘀
花椒:溫中
食材用料
羊肉末 | 酸菜 |
粉絲 | 蔥 |
薑 | 料酒 |
醬油 | 鹽 |
香油 | 花椒 |
大料 |
京味羊肉酸菜粉的做法
1.蔥切花、薑切絲、酸菜切成細絲、粉絲洗淨備用。
2.將酸菜洗淨,控乾水分
3.鍋上火放入花椒大料、油
4.花椒變色時放蔥薑
5.放羊肉末繙炒
6.羊肉末變色時放酸菜繙炒倒入料酒、醬油、鹽、熱水。
7.放入粉絲繙炒待粉絲熟後湯汁見少時淋入香油
8.出鍋裝磐
小貼士
此菜需旺火炒。下入粉絲吸足湯水才入味,成菜不要湯湯水水。此菜也可用羊肉片。
醬油:活血化瘀
花椒:溫中
羊肉末 | 酸菜 |
粉絲 | 蔥 |
薑 | 料酒 |
醬油 | 鹽 |
香油 | 花椒 |
大料 |
1.蔥切花、薑切絲、酸菜切成細絲、粉絲洗淨備用。
2.將酸菜洗淨,控乾水分
3.鍋上火放入花椒大料、油
4.花椒變色時放蔥薑
5.放羊肉末繙炒
6.羊肉末變色時放酸菜繙炒倒入料酒、醬油、鹽、熱水。
7.放入粉絲繙炒待粉絲熟後湯汁見少時淋入香油
8.出鍋裝磐
此菜需旺火炒。下入粉絲吸足湯水才入味,成菜不要湯湯水水。此菜也可用羊肉片。
0條評論