健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

微波小蛋糕的做法

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  1.這種湯勺應該每家都有

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  2.蛋清蛋黃分開，蛋清放在無水無油的碗裡

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  3.兩滿勺麪粉過篩

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  4.蛋黃打散，放入水，麪粉，上下攪拌成無顆粒狀，再放入食用油拌勻

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  5.蛋清分三次放糖，打發成倒三角狀

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  6.蛋清分三次拌入麪糊

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  7.磐底抹油，倒入麪糊

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  8.放入微波爐高火兩分鍾即可

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  9.再秀一個

小貼士

1、 拌麪糊的時候水可以先少放些，麪糊不要太稀，筷子劃過可以見底就行

2、 拌麪糊的時候不要打圈，以免上勁

3、 以前做的放過泡打粉，現在看來不放也可以

4、 糖平勺就行，自己可以適量增減