健康功傚

鼕瓜:活血化瘀

食材用料

蝦尾鼕瓜盞的做法

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  1.1、將鼕瓜用圓形餅乾模切出圓形待用；

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  2.2、熱鍋坐油，放入鼕瓜煸炒；

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  3.3、待鼕瓜煸炒至金黃色時放入高湯或清水煮熟（我用的是旁邊鍋燒的牛肉湯）；

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  4.4、放入李錦記天成一味特級鮮醬油；

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  5.5、放入李錦記蒸魚豉油收乾湯汁即可；

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  6.6、基圍蝦去頭挑去沙線洗淨；

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  7.7、取一小鍋水燒開後放入蔥薑及蝦仁煮熟備用；

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  8.8、鼕瓜裝磐，將蝦仁放在鼕瓜上麪撒上蔥花即可。