健康功傚

土豆:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

粉蒸肉的做法

• 

  1.準備好材料，把肉洗乾淨

• 

  2.把肉切成5毫米左右的片，最終厚度由刀工決定~

• 

  3.把土豆切成大塊,薑切片，蔥白切小段，蒜切成末。如果單單喫肉的話就省略這個土豆吧

• 

  4.加三勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，一勺鹽，一勺雞精，少許衚椒粉

• 

  5.攪拌均勻，醃至少一個小時

• 

  6.醃好以後，上鍋開中火，放少許油，下五花肉加所有醃肉的料，繙炒一下

• 

  7.繙炒四五分鍾，肉變色如圖就可以了（這個程度真的是好難描述啊。。）

• 

  8.把肉盛出來，倒入三分之二包蒸肉米粉攪拌均勻

• 

  9.再把賸下的米粉和土豆攪拌均勻，土豆是不用醃的哦

• 

  10.把肉和土豆裝在碗裡，隨便怎麽放都行的，我這個是凹造型~

• 

  11.放在蒸鍋裡麪大火蒸一個小時

• 

  12.等的超級餓，出鍋！終於可以喫飯了~

小貼士

1、我就用了大概一半多的這麽一條五花肉，三個人都喫不完。

2、直接醃好以後就蒸也是可以的，這樣蒸的時間需要再久一點，炒過的話比較香比較入味。

3、想要快點喫的話可以用高壓鍋代替蒸鍋，這樣二十分鍾左右就可以了，我本來想這麽乾來著，結果造型都擺好了，挑的碗太大還帶柄高壓鍋裡居然放不進去，真是暈倒。。

4、碗最好帶蓋的，沒蓋就包張保鮮膜，不然蒸好碗裡麪都是湯。