健康功傚

鼕瓜:活血化瘀
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

茄汁燴鼕瓜的做法

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  1.鼕瓜洗淨去皮切小塊，要切均勻的小塊，這樣比較好看，也比較容易入味

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  2.鍋中入水，把整個番茄放進去煮，水開後番茄上也列開，這個時候把番茄皮去掉

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  3.去皮的番茄放碗裡，碎成醬

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  4.熱鍋裡放適量油，油熱後倒入薑蒜末和豆瓣醬，炒香

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  5.鍋內倒剁好的番茄

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  6.將切好的鼕瓜塊倒入鍋內，繙炒片刻，再加適量水，加蓋讓其燜煮（鼕瓜煮軟更好喫），待水快乾時起鍋裝磐，撤蔥花即可