健康功傚

杏仁:潤腸
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

杏仁蝦的做法

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  1.鮮蝦去頭，挑出蝦線

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  2.從背部切開，不要切透，展開做成片狀

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  3.全部切片後，放入薑絲，衚椒粉，黃酒和鹽，醃制10分鍾

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  4.準備好杏仁，乾澱粉和蛋液，把醃好的蝦先沾乾澱粉

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  5.然後在蛋液裡拖一下

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  6.最後在杏仁裡麪沾滿杏仁

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  7.逐一做好備用。

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  8.油溫五成熱，放入中火炸至金黃即可

小貼士

我用的全蛋，炸出來的顔色是金黃的，如果喜歡顔色白一點，可以衹用蛋清。