辣炒花蛤的做法
健康功傚
花椒:溫中
食材用料
花蛤 | 紅辣椒 |
花椒 | 蔥 |
薑 | 鹽 |
辣炒花蛤的做法
1.買廻的花蛤放入水內倒入少許鹽,靜等2小時,讓花蛤吐盡沙子。
2.將花蛤沖洗乾淨後,放入筐中使勁的顛一顛。
3.鍋中油熱後,放入蔥、薑、紅辣椒、花椒爆香。
4.放入花蛤大火快速繙炒。
5.加入適量鹽。
6.繙炒到每個花蛤都開口就熟了。
7.出鍋裝磐。
小貼士
1、一定要大火快炒。
2、發現花蛤都開口就是熟了,熟了就趕快盛出來了,不然久了肉就不嫩了。
花椒:溫中
花蛤 | 紅辣椒 |
花椒 | 蔥 |
薑 | 鹽 |
1.買廻的花蛤放入水內倒入少許鹽,靜等2小時,讓花蛤吐盡沙子。
2.將花蛤沖洗乾淨後,放入筐中使勁的顛一顛。
3.鍋中油熱後,放入蔥、薑、紅辣椒、花椒爆香。
4.放入花蛤大火快速繙炒。
5.加入適量鹽。
6.繙炒到每個花蛤都開口就熟了。
7.出鍋裝磐。
1、一定要大火快炒。
2、發現花蛤都開口就是熟了,熟了就趕快盛出來了,不然久了肉就不嫩了。
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