健康功傚

花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中

食材用料

五香花生的做法

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  1.準備原料：花生，已經曬乾。

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  2.花生洗淨。

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  3.準備香料：花椒，八角，茴香，桂皮，香葉，辣椒。

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  4.花生倒入煮鍋裡，放水沒過花生。

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  5.加入香料和辣椒、鹽，大火煮開，小火燜30分鍾。

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  6.煮好的花生浸泡2小時以上，我是中午煮，晚上喫，浸泡入味就可以喫了。

小貼士

1、花生黴變後含有大量致癌物質*，所以黴變的花生千萬不要喫；

2、花生炒熟或油炸後，性質熱燥，不宜多食。

3、對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。