健康功傚

豆腐:潤燥
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

紅乳醬豆腐的做法

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  1.豆腐切成方丁。

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  2.鍋中放適量油燒熱，放入豆腐。

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  3.煎至至各麪焦黃起殼。

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  4.紅腐乳用勺壓碎。

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  5.加入適量紅腐乳汁、少許糖和適量水。

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  6.將調好的碗汁倒入鍋中。

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  7.大火燒開。

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  8.加入適量紅燒醬油轉中火慢慢收汁。

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  9.紅汁快收盡時，加入少許芝麻油。

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  10.關火後撒蔥花點綴即可。

小貼士

紅腐乳有一定的鹹味，紅燒醬油同樣也有鹹味，所以，鹽，不必再加。