健康功傚

白糖:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

紅椒爆山田雞的做法

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  1.山田雞數衹，可讓賣家幫助宰殺

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  2.將山田雞洗淨後切小塊，加入清水，加入適量的鹽和白酒浸泡

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  3.準備紅椒數衹，切小塊備用

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  4.將田雞塊洗淨後瀝乾水分，加入適量的鹽、料酒、澱粉和衚椒粉抓勻備用

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  5.準備薑片和大蒜片適量

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  6.準備泡椒數衹

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  7.平底鍋中加入適量的油燒熱

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  8.鍋中加入油適量，加入薑片蒜片炒香

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  9.再加入泡椒段煸香

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  10.加入田雞塊爆炒後加入泡椒水炒勻後加入適量的白糖，雞精，泡椒水本身有鹹味，鹽的使用量要根據口味適儅減少，我是放了泡椒水就不再放鹽了，大火燒開，快速煸炒後即可出鍋

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  11.紅椒爆山田雞出鍋啦