健康功傚

醬油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

糖醋帶魚的做法

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  1.將帶魚洗乾淨，切段，薑、料酒醃制15分鍾，去腥

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  2.一個雞蛋，2湯匙澱粉，少量水，打勻，帶魚裹蛋液，下鍋炸制。

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  3.油溫不易過熱，小火炸至帶魚金黃色，外焦裡內

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  4.醬油、醋、白糖比例3：：1：1調汁備用。蔥段，薑片，少許油繙炒，將其煸香後，將炸制好的帶魚倒入國內。

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  5.繙炒過後，將提前備好的糖醋汁倒入，繼續繙炒。加少許溫開水沒過帶魚，大火燒開後，轉小火10分鍾。

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  6.糖醋帶魚大功告成