健康功傚

豬肚:補虛、健脾胃
五花肉:潤燥
土豆:活血化瘀

食材用料

粉蒸肚條的做法

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  1.先把豬肚正反麪用清水不停揉搓清洗，然後換乾淨水，加入麪粉，再洗。

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  2.麪粉水結束後，把豬肚用水洗一下，換乾淨水，加入白醋，繼續揉搓。

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  3.第三種就是放白酒了，同樣把白醋洗過的豬肚用清水洗一下，盆裡再放清水，放入適量的白酒，放入豬肚繼續揉搓，還可以讓豬肚在水中泡一會兒再洗。

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  4.最後用清水洗淨，這樣洗出來的豬肚，想不乾淨都不行呢。

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  5.把豬肚切成條狀，沒有焯過水的豬肚有點滑，不太好切，切的時候小心一點，不要切到手哦，再把五花肉也切成片狀，和豬肚放在一起。

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  6.加入自己喜歡的蔬菜，我放的土豆。

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  7.放調料，把薑蔥蒜剁成末，和其它調料一起加到原料中，拌勻。

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  8.加入適量的米粉，拌勻，就可以上鍋蒸了，水開後蒸1個半小時左右就差不多了。

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  9.喫的時候放一些小蔥或者是香菜，味道更好哦。

小貼士

我做的菜菜好多都需要放辣醬的，我看到有些食友會問我是放的什麽辣醬，我用的是家裡長輩做的，你可以用超市裡賣的豆瓣醬，要四川産的哦，如果覺得豆瓣太大可以把豆瓣剁碎了放入。