健康功傚

荔枝:活血化瘀
海蝦:護眼明目、抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

荔枝蝦球的做法

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  1.原料準備；適量的荔枝和蝦，少許的枸杞和芹菜。蝦去殼去蝦線切成泥備用。

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  2.荔枝去殼去核，（去核要小心點盡量的不要破壞到荔枝的形狀）。蝦泥用少許的鹽 雞精 衚椒粉攪拌醃制一下。

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  3.拿起一粒荔枝 再拿一小團蝦泥塞入荔枝裡邊填滿。

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  4.同樣的做法把荔枝蝦球都做好了。

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  5.然後鍋裡加水 做好的蝦球上鍋蒸5分鍾左右。

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  6.在蒸的時候可以觀察一下情況，能看蝦肉變紅就是好了。

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  7.調一碗汁：澱粉 白砂糖 鹽 雞精 枸杞，所有的調料都少許即可。

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  8.然後鍋加熱 把碗汁倒入不停的攪拌至濃稠即可。

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  9.在把煮好的湯汁淋在蒸好的荔枝上即可。

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  10.荔枝蝦球就完成了。

小貼士

荔枝在去核的時候一定要小心點，荔枝很容易就會破開的。

碗汁可以根據自己喜歡的口味來調。