健康功傚

豆腐:潤燥
白糖:活血化瘀

食材用料

脆皮豆腐的做法

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  1.主料豆腐

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  2.調理番茄沙司

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  3.生粉

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  4.調理鹽

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  5.豆腐正方塊

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  6.找個乾的平底磐倒入乾澱粉

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  7.將豆腐放在乾澱粉裡滾動使澱粉將豆腐充分包裹

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  8.取一平底鍋倒油加熱，裹好澱粉的豆腐放在油鍋裡煎

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  9.讓表麪煎至金黃色

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  10.煎好後鍋內放入番茄沙司、白糖、鹽、少許水拌勻

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  11.起鍋裝磐

小貼士

1、煎豆腐時要用筷子輕輕的撥動，以免破了裡麪的豆腐流出來
2、因爲是在家裡做所以用少量的油煎，這樣就不會浪費油了，飯店裡是用大油鍋  炸豆腐的
3、澱粉裹豆腐時動作要稍微快一點，裹好後迅速放到油鍋裡煎