健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

京醬肉絲的做法

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  1.豬裡脊肉用蛋清，澱粉，料酒醃制好備用

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  2.甜麪醬，白糖，老抽，少許雞精調汁備用

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  3.將調好的醬汁和豆腐皮開鍋後蒸5分鍾備用

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  4.鍋熱後加食用油

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  5.將調好的裡脊肉下油鍋繙炒

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  6.將裡脊肉炒至6成熟左右

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  7.加入蒸好的醬汁繼續繙炒

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  8.不停地繙炒加了醬汁的肉絲，讓醬汁將肉絲包裹完全，收汁即可。

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  9.將炒好的肉絲裝磐，大蔥切成細絲，豆腐皮放磐邊即可。

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  10.用豆腐皮包起蔥絲，京醬肉絲，可以開喫了哦！！！