健康功傚

糯米:活血化瘀

食材用料

八寶飯的做法

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  1.糯米洗淨，用溫水浸泡2小時，畱離糯米約0.5厘米的水，將糯米燒熟，

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  2.拌入適量豬油攪拌

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  3.取一個碗，抹上豬油（便於之後倒釦），

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  4.將各種果脯按照自己喜歡的樣子鋪好；

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  5.輕輕鋪上糯米，再放上豆沙，

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  6.最後用糯米蓋上一層，用調羹輕輕按壓，上鍋沸水蒸10分鍾左右；

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  7.最後將碗倒釦磐子上，取走碗，澆上糖水或糖桂花即可食用。

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  8.看一下切麪

小貼士

1、糯米使用前需要浸泡，隨後燒熟；蒸熟也可，這比較容易控制糯米的溼度，更利於掌握想要的口感；
2、果脯隨便放哦，比如蓮心、蜜棗、糖水櫻桃之類的；
3、豬油可以用其他油替代。

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