健康功傚

紅椒:開胃、消食
木耳:抗癌防癌

食材用料

紅椒木耳炒瘦肉的做法

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  1.乾木耳用水泡發，擇洗乾淨，撕成小塊。

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  2.瘦肉切絲，用蛋清拌勻。

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  3.切紅甜椒絲。

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  4.鍋裡下油燒熱，放薑絲、瘦肉炒，加點水燜一下。肉一變色，即撈出。

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  5.炒過肉的水不撈出，放甜椒炒。

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  6.放木耳一起繙炒。

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  7.再放瘦肉炒制。

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  8.加點醬油、鹽炒勻。

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  9.開胃。