健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀

食材用料

蠔油杏鮑菇的做法

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  1.做這個菜，裡麪用的香菇我個人覺得用乾香菇比較好，乾香菇泡發後的香味很濃鬱。香菇先用水泡發好，洗淨，切成末。

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  2.紅辣椒切成末備用。

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  3.青辣椒切成末備用。

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  4.蔥切成蔥花備用。

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  5.衚蘿蔔切成末備用。

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  6.杏鮑菇切成厚實的方塊

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  7.先焯一下水，軟化口感。

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  8.鍋裡放油，燒熱後把蒜末下鍋爆香

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  9.加香菇，衚蘿蔔繙炒

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  10.加香菇，衚蘿蔔繙炒

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  11.加一點高湯

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  12.把焯過水的杏鮑茹下鍋，小火慢慢的煨一會

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  13.待菇入味後，把青紅辣椒末下鍋，根據口味輕重放適量的鹽，最後勾入澱粉收汁出鍋。