啤酒醬香雞翅的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
雞中翅 | 啤酒 |
八角 | 香葉 |
大蔥 | 薑 |
花椒或花椒粉 | 乾辣椒 |
生抽 | 老抽 |
糖或冰糖 | 白芝麻 |
啤酒醬香雞翅的做法
1.準備所需材料
2.鍋中倒入清水,放入洗淨的雞翅
3.煮開後用勺子撇去浮沫
4.待水再次沸騰後,繼續煮2-3分鍾後撈出瀝乾
5.另取一鍋,倒油燒至六七成熱(冒少許白菸)
6.放入雞翅
7.中火,煎至兩麪金黃
8.倒入啤酒
9.放入各種所需香料
10.倒入生抽
11.倒入老抽
12.放入砂糖(也可用冰糖,燒出的菜品成色更漂亮哦)
13.蓋上蓋子燒上10分鍾(全程中火哦!)
14.開蓋大火收汁
15.出鍋前灑入白芝麻,裝磐
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