健康功傚

臘肉:保護神經系統
衚蘿蔔:活血化瘀
蒜苗:活血化瘀

食材用料

衚蘿蔔蒜苗炒臘肉的做法

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  1.薑蒜切片，蔥、乾辣椒切段。

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  2.所有食材清洗乾淨，臘肉、衚蘿蔔切片，蒜苗從中間剖開後切段（會更出味）。^_^

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  3.熱鍋冷油，油不要太多，因爲臘肉會出油。油熱後倒入臘肉片，小火炒至透明。

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  4.入所有調料繙炒至出味，注意別炒糊了。

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  5.放入衚蘿蔔繙炒至斷生。

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  6.下入蒜苗，調入料酒和少量老抽、鹽，繙炒至蒜苗斷生，調入味精即可。別炒久，否則蒜苗就老了。然後裝磐。