admin雅客葡萄卷麪包的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
| 高粉 | 砂糖 |
| 蛋黃 | 牛嬭 |
| 冰水 | 酵母 |
| 黃油 | 鹽 |
| 嬭粉 | 葡萄乾 |
雅客葡萄卷麪包的做法
1.將主要材料放入麪包機攪拌，成團後加鹽，起筋後加黃油，第一次發酵60分鍾
2.取出壓氣，放入葡萄乾，揉圓
3.分切6塊
4.揉圓之後發松30分鍾
5.將團擀成橄欖型，在下部分割數刀
6.卷起壓緊
7.進行第二次發酵，放入烤箱發酵档，60分鍾。
8.預熱180/190度， 麪團取出塗全蛋液，
9.烤制16-17分鍾
黃油:活血化瘀
| 高粉 | 砂糖 |
| 蛋黃 | 牛嬭 |
| 冰水 | 酵母 |
| 黃油 | 鹽 |
| 嬭粉 | 葡萄乾 |
1.將主要材料放入麪包機攪拌，成團後加鹽，起筋後加黃油，第一次發酵60分鍾
2.取出壓氣，放入葡萄乾，揉圓
3.分切6塊
4.揉圓之後發松30分鍾
5.將團擀成橄欖型，在下部分割數刀
6.卷起壓緊
7.進行第二次發酵，放入烤箱發酵档，60分鍾。
8.預熱180/190度， 麪團取出塗全蛋液，
9.烤制16-17分鍾
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