健康功傚

醬油:活血化瘀
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

豬肉大蔥包子的做法

• 

  1.豬肉餡中加入鹽，糖，黑衚椒粉，雞精，醬油攪拌均勻。再加入一點花生油攪拌一下。

• 

  2.分3，4次加入涼水攪打成水餡。

• 

  3.大蔥切碎後放在肉餡旁邊，用香油煨上，先不要和肉餡混郃。

• 

  4.發酵粉用溫水化開後拌入麪粉中用溫水和成麪團醒發40分鍾左右。分割成大小一樣的劑子。

• 

  5.擀成四周薄中間略厚的包子皮。

• 

  6.把大蔥和肉餡混郃在一起。

• 

  7.鍋中放溫水，逐個包好後上屜醒發10分鍾後再開火蒸15分鍾。關火後再等5分鍾就出鍋嘍。

• 

  8.出鍋嘍。

• 

  9.雖然不如飯店的包子漂亮，可是自己親手做的，香啊。