健康功傚

蝦:護眼明目、抗癌防癌
醋:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

白灼蝦的做法

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  1.鍋中加水，放入薑片和蔥段，再加入料酒。

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  2.蝦去掉蝦線，剪掉蝦槍。

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  3.水燒熱後放入蝦。

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  4.把蒜泥，薑米，醋，辣椒油，鹽放入碗中，攪勻。（醋也可以換成生抽，我不喜歡生抽所以我用的是醋）

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  5.蝦煮一會，就可以盛出來擺磐了。

小貼士

蝦不要煮時間太長了，否則蝦肉會老的。