健康功傚

荷蘭豆:活血化瘀

食材用料

豆豉鯪魚炒荷蘭豆的做法

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  1.食材：荷蘭豆和豆豉鯪魚罐頭。

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  2.將荷蘭豆用淡鹽水浸泡20分鍾，擇洗乾淨，去老筋，瀝乾，待用。

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  3.熱油鍋。

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  4.放入荷蘭豆，煸炒一會。

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  5.倒入適量的清水。

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  6.蓋鍋蓋，燜2分鍾。

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  7.揭蓋，放入豆豉鯪魚。

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  8.煸炒一會，即可關火上碟。

小貼士

豆豉鯪魚本身有鹹味，不用再放入食鹽。