健康功傚

香菜:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

香菜辣醬豬皮的做法

• 

  1.熟豬皮去除油脂後切成薄片。

• 

  2.香菜摘去葉子畱梗洗淨後切成3厘米長的段備用。

• 

  3.薑、蒜、小紅椒切條備用。

• 

  4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下薑、蒜、小紅椒炒香。

• 

  5.放入兩小匙醬辣椒煸香，下豬皮繙炒繙炒。

• 

  6.放入香菜段繙炒，調入醬油、鹽、味精即可出鍋。

小貼士

小提示：辣椒醬和醬油都含有鹽份，調入鹽時要少量。