健康功傚

雞胗:補血
青蒜:活血化瘀
花椒:溫中

食材用料

青蒜炒雞胗的做法

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  1.雞胗清洗乾淨，煮鍋放適量水，倒入料酒，放入雞胗焯熟。然後放涼。

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  2.辣椒切段，薑蒜切片備用。

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  3.蒜苗擇洗乾淨切成2厘米長的段。

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  4.放涼的雞胗切成片。

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  5.炒鍋上火，放入適量食用油，放入花椒、辣椒炒香，再放入薑蒜片炒香。

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  6.放入雞胗繙炒繙炒。

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  7.倒入一湯匙料酒繙炒。

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  8.放入青蒜苗繙炒。

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  9.放入鹽、醬油、味精調料即可出鍋。