家鄕炒年糕的做法
健康功傚
木耳:抗癌防癌
白菜:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
年糕 | 木耳 |
白菜 | 薑 |
乾辣椒 | 蔥 |
鹽 | 糖 |
醬油 | 雞粉 |
家鄕炒年糕的做法
1.木耳用的是壓縮的,提前一晚泡好,洗乾淨,去蒂,分成一片一片的,備用.
2.蔥薑提前準備好~ (應該用薑片的,下鍋了才想起忘記照照片,所以借用一下炒花蛤的薑絲~)
3.年糕提前用水煮一下,用涼水泡著,否則會粘到一起的~ (我買的是凍的年糕)
4.鍋裡放少油,蔥薑辣椒放國內,爆炒,然後放入白菜繙炒,放入木耳,炒到差不多快熟的時候,放入年糕繙炒.
5.如果年糕不熟的話,可以少加水燉一下.等年糕把水都吸走之後,出鍋咯~
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