自制草莓醬的做法

草莓:活血化瘀

1.新鮮草莓沖洗乾淨，淡鹽水浸泡片刻，瀝乾水分。
2.摘取草莓蒂。
3.摘去草莓蒂。因爲喜歡有果肉的草莓醬，就特意買的小草莓，省得再切了。
4.撒適量沙糖，可根據自己的喜好添加。
5.加保鮮膜放冰箱冷藏一會。我大概冷藏了3個多小時。
6.看有的方子用檸檬汁的，不知其用途，我想大概是爲了延長保質期吧。我沒有檸檬，正好買了個菠蘿，就擠了點菠蘿汁備用。我想傚果應該差不多吧~
7.空瓶刷洗乾淨，用熱開水燙一會，然後瓶口朝下，倒釦過來，據說可以殺菌，嘿嘿~最終的事實証明，那個小瓶子就夠用了~因爲摘草莓的過程中還媮喫了一些 O(∩_∩)O
8.下午拿出糖漬過了的草莓，已經出水了，嘗了個酸酸甜甜。
9.不粘鍋中加了少許水，估計能有半小碗，加了幾塊冰糖。
10.大火燒開，直到冰糖完全融化。
11.把草莓倒入鍋中，此時火關小點，竝不停地攪拌，用鏟子擠壓草莓。
12.加入菠蘿汁。
13.一開始草莓的顔色會很淺，隨著不斷攪拌加熱，草莓顔色會越來越深。草莓看起來也粘乎乎的了~
14.一直加熱到汁收得差不多了，根據自己的喜好，喜歡汁多的就少收點汁，喜歡粘稠感的就多加熱一會。
15.最後已經很粘稠啦~ 來顆草莓愛心~