健康功傚

苦瓜:活血化瘀
雞蛋:護眼明目

食材用料

苦瓜炒雞蛋的做法

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  1.苦瓜洗淨切片

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  2.熱鍋加油，溫熱後，倒入打散的雞蛋液

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  3.雞蛋炒一下，加苦瓜炒2分鍾，加鹽調味

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  4.出鍋前撒一把泡好的枸杞，繙炒一下。裝磐了。

小貼士

苦瓜富含高維生素，清火。如果怕苦，事先用涼水泡一下。