admin魚香茄餅的做法
健康功傚
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
| 肉餡 | 雞蛋 |
| 長茄 | 生粉 |
| 蔥 | 薑 |
| 蒜 | 豆瓣醬 |
| 糖 | 鹽 |
| 醋 | 剁椒 |
魚香茄餅的做法
1.在茄子兩側墊一雙筷子
2.這樣就不容易切斷
3.放少量拌好的肉餡夾勻
4.茄餅裹上生粉
5.裹上蛋糊！（雞蛋加麪粉少量食鹽調成蛋糊）
6.油7成熱的時候開始炸茄餅，火不要太大容易炸糊！
7.用一個小碗放入糖醋鹽加少量水和生粉調勻，鍋中放少許油將蔥薑蒜剁椒豆瓣醬炒香在放入魚香汁燒開！
8.將燒好的魚香汁澆在茄餅上就可以上桌了
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
| 肉餡 | 雞蛋 |
| 長茄 | 生粉 |
| 蔥 | 薑 |
| 蒜 | 豆瓣醬 |
| 糖 | 鹽 |
| 醋 | 剁椒 |
1.在茄子兩側墊一雙筷子
2.這樣就不容易切斷
3.放少量拌好的肉餡夾勻
4.茄餅裹上生粉
5.裹上蛋糊！（雞蛋加麪粉少量食鹽調成蛋糊）
6.油7成熱的時候開始炸茄餅，火不要太大容易炸糊！
7.用一個小碗放入糖醋鹽加少量水和生粉調勻，鍋中放少許油將蔥薑蒜剁椒豆瓣醬炒香在放入魚香汁燒開！
8.將燒好的魚香汁澆在茄餅上就可以上桌了
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