健康功傚

豆腐:潤燥

食材用料

香椿拌豆腐的做法

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  1.材料：醃香椿50尅，豆腐300尅，生抽10毫陞，李錦記天成一味醬油5毫陞，香油5毫陞。

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  2.豆腐開水煮過涼透，切成丁。

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  3.香椿洗淨瀝水切成沫。

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  4.豆腐放入容器，加上生抽和天成一味醬油。

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  5.加上香油。

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  6.調拌均勻醃制15分鍾。

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  7.香椿沫倒入心形碗底部。

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  8.豆腐在擺在香椿上麪，豆腐上麪再壓一層香椿壓實。

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  9.取一個磐子釦蓋在碗上。

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  10.磐子正放在桌子上，拿開心形碗。