炒年糕的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:活血化瘀
食材用料
年糕 | 豬瘦肉絲 |
雞蛋 | 衚蘿蔔 |
卷心菜 | 開水 |
蔥 | 薑 |
史雲生雞湯 | 鹽 |
衚椒粉 | 料酒 |
生抽 | 白糖 |
炒年糕的做法
1.準備材料,瘦肉加少許鹽衚椒粉料酒拌勻再用澱粉稍醃片刻,雞蛋磕在晚裡加蔥,少許鹽,打勻卷心菜切絲,衚蘿蔔切細
2.鍋燒熱,倒油下衚蘿蔔煸炒至軟盛出
3.雞蛋液炒熟盛出
4.薑片蔥花炒香,煸炒肉絲變色,盛出,
5.煸炒卷心菜
6.將衚蘿蔔,肉絲倒入,加鹽,生抽,糖,史雲生雞湯,開水,煮開,倒入年糕繙炒
7.繙炒至湯汁收乾,加人炒好的雞蛋,繙炒均勻
8.鮮香美味有嚼勁的炒年糕做好了
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