手撕杏鮑菇的做法
健康功傚
杏鮑菇:活血化瘀
食材用料
杏鮑菇 | 瘦肉 |
薑絲 | 鹽 |
生抽 | 料酒 |
澱粉 | 蠔油 |
手撕杏鮑菇的做法
1.杏鮑菇1個與瘦肉一塊
2.杏鮑菇用手撕成細條
3.肉切絲用少許蠔油,少許生抽,少許食鹽,少許料酒與澱粉醃漬10分鍾
4.鍋內倒油燒到8成熱,將肉絲入內炒至斷生
5.將肉絲拔到一邊,下薑絲與杏鮑菇繙炒1分鍾
6.最後將肉絲與杏鮑菇炒勻,加適量鹽調味即可關火(蠔油有提鮮的作用,味精就不需放了)
小貼士
小朋友喫的菜,我主張盡量少放調料
杏鮑菇:活血化瘀
杏鮑菇 | 瘦肉 |
薑絲 | 鹽 |
生抽 | 料酒 |
澱粉 | 蠔油 |
1.杏鮑菇1個與瘦肉一塊
2.杏鮑菇用手撕成細條
3.肉切絲用少許蠔油,少許生抽,少許食鹽,少許料酒與澱粉醃漬10分鍾
4.鍋內倒油燒到8成熱,將肉絲入內炒至斷生
5.將肉絲拔到一邊,下薑絲與杏鮑菇繙炒1分鍾
6.最後將肉絲與杏鮑菇炒勻,加適量鹽調味即可關火(蠔油有提鮮的作用,味精就不需放了)
小朋友喫的菜,我主張盡量少放調料
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