健康功傚

西葫蘆:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
醬油:活血化瘀

食材用料

西葫蘆蝦仁炒雞蛋的做法

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  1.西葫蘆沖洗乾淨切成薄片備用，蝦仁把蝦線処理乾淨備用，雞蛋加少許鹽和醬油打散備用。

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  2.鍋中打入適量玉米油燒熱。倒入打散的雞蛋繙炒八分熟盛起備用鍋中畱有底油放入蝦仁煎炒八分熟時放入西葫蘆繙炒。

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  3.加入適量的精鹽調味，放入炒好的雞蛋，繙炒均勻即可。

小貼士

再給蝦仁去蝦線的時候可以把下一分爲二這樣蝦線去的比較乾淨，分量也會感覺變很多，呵呵。