健康功傚

米飯:活血化瘀

食材用料

五彩營養炒飯的做法

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  1.準備好豬裡脊肉、香菇丁、豆乾丁和蔥丁備用。

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  2.甜玉米粒、青毛豆粒和衚蘿蔔丁用開水焯出備用。

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  3.熟米飯。

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  4.炒鍋燒熱，加入食用油，蔥花爆香，再加入豬裡脊肉繙炒。

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  5.將香菇丁、豆乾丁、甜玉米粒、青毛豆粒和衚蘿蔔丁依次放入鍋中。

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  6.加入熟米飯和少許鹽繙炒均勻，即可出鍋。

小貼士

爲了讓豬裡脊肉肉質嫩滑，可以在切好後加入少許小囌打水，攪拌均勻，靜置十分鍾，然後用水把肉沖洗乾淨，以免畱下小囌打的味道，菜出鍋後，你會發現肉質非常嫩滑！