健康功傚

薺菜:活血化瘀

食材用料

薺菜餃子的做法

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  1.用和麪機和麪，和麪後醒30分鍾。

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  2.薺菜清理乾淨待用。

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  3.五花肉餡兌入薺菜餡裡。

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  4.然後，放入香油拌均。再放入雞精料酒少許和生抽拌勻。

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  5.再拌入薑粉、鹽拌勻。

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  6.麪醒好後，揉條。

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  7.揪劑子。

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  8.擀皮。

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  9.包餡。

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  10.包好後等待下鍋煮。

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  11.餃子下鍋煮，水開後再兌入涼水再煮。反複3次，基本就熟了。準備出鍋。

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  12.上桌。

小貼士

餃子下鍋後，一定要不停的用鍋勺輕輕的推，目的是不讓餃子粘鍋，一直到餃子漂浮起來。