健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

醬爆水蘿蔔的做法

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  1.水蘿蔔洗淨，去蒂去根。

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  2.把水蘿蔔切成滾刀塊。

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  3.東北大醬用水懈開。

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  4.豬肉末解凍化開。

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  5.坐鍋倒油。油溫六成熱下入蘿蔔塊煸炒至外表焦黃。

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  6.將蘿蔔撥到鍋的一邊，另一邊用餘油下蔥薑沫煸炒出香味下入肉末繼續煸炒至半熟再下入大醬、白糖繼續，待大醬炒至八成熟再和蘿蔔混郃炒勻直至每塊蘿蔔都沾滿醬汁，下入雞精繙炒兩下即可出鍋。