健康功傚

土豆:活血化瘀
青椒:活血化瘀

食材用料

青椒土豆絲的做法

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  1.如圖準備好食材。

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  2.將青椒切絲，土豆切絲，土豆絲也可以用擦子擦成絲，我用的是擦子，然後將土豆絲放到涼水中泡5-6分鍾。

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  3.鍋中倒入油待油溫陞高後加入蔥花大料炒香。

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  4.放入青椒繙炒一下，先放青椒讓青椒過下油口感會更好。

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  5.再放入用水泡過的土豆絲與青椒一起炒，抄幾分鍾中後根據個人口味加入適量鹽，繼續炒一下就可以出鍋嘍。

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  6.裝磐出鍋。

小貼士

土豆用水泡一下避免氧化發黑。