健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
蒜苗:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

涼拌五味小墨魚的做法

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  1.將辛香料食材洗淨，蒜、辣椒、香菜、薑、蒜苗切成末，彩椒切成小丁狀。調制成五味醬，將辛香料和五味醬攪拌均勻即可。

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  2.洗淨圓圓肥肥的小墨魚，備用。全聯賣的已經幫你剖開好肚，內髒皆以去除洗乾淨，料理超方便！ 完全不搞剛。

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  3.煮一鍋熱水，水滾後放下小墨魚立即熄火。接著將小墨魚泡在熱水中約一分鍾即可撈起。

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  4.準備另一冰水鍋，讓小墨魚泡一下冷開水，冰鎮一下。

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  5.撈起冰鎮後的小墨魚，瀝乾水份。

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  6.五味醬依個人喜好，可淋在盛磐的小墨魚上，或是將五味醬另外裝磐用沾的也行。完成後的味道一級棒，不輸海鮮餐厛調的醬唷～

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  7.小墨魚百變料理食材首選！煮意大利麪、海鮮湯、炒飯、炒麪、炒菜...超低熱量，夏日輕食首選！口感爽脆彈牙，口口美味！