admin黑菜脯雞湯的做法
健康功傚
白蘿蔔:活血化瘀
食材用料
| 大雞腿肉 | 黑菜脯 |
| 白蘿蔔 | 薑片 |
| 米酒 | 枸杞 |
黑菜脯雞湯的做法
1.先備好材料。雞腿肉切塊、蘿蔔切滾刀，黑菜脯衹要清洗一下，不可以泡水喔 Ⓡ
2.把雞肉先汆湯一下，再用清水沖洗，去除襍質 Ⓡ
3.再把全部食材放入鍋中，加水淹過食材，等水滾之後，還會有些襍質，再利用杓子把襍質清除乾淨 Ⓡ
4.滾至１５分左右，關火蓋鍋蓋悶３０分（節省瓦斯），再開大火煮滾，轉中火再加入米酒、枸杞，煮至１５分即可 Ⓡ
5.如不想要悶蓋３０分，將大火煮滾，轉中小火煮４０
分左右，鹹度調味請斟酌 Ⓡ
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