健康功傚

豬小排:保護神經系統
黃豆芽:潤膚

食材用料

番茄黃豆芽排骨湯的做法

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  1.番茄畫十字刀入滾水川燙去皮後切片,豬小排川燙去血水後洗淨
  蒜頭去皮,薑切絲
  黃豆芽泡水挑掉品質差的備用

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  2.起一鍋水,將番茄,豬小排,蒜頭,薑絲一起放入同煮
  依個人喜好的食材軟爛程度決定煮多久,我喜歡排骨入口就可將骨頭取出的感覺,所以煮了將近2個小時

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  3.加入黃豆芽煮20分鍾,之後加入米酒和鹽調味,即可上桌~

小貼士

1、


2、番紅花說黃豆芽不要久煮,超過20分鍾就容易流失營養成分喔

3、番紅花的食譜裡竝沒有加米酒,所以米酒也可以不加~