健康功傚

可可粉:抗癌防癌

食材用料

嬭油小餅乾的做法

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  1.嬭油切小塊以便室溫軟化（或微波10秒左右使嬭油軟化，但要小心不要讓嬭油融化）

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  2.伯爵茶麪團：麪粉過篩備用。

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  3.可可麪團：可可粉與麪粉一同過篩備用。

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  4.將無鹽嬭油用打蛋器打至乳霜狀。

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  5.加入糖粉打至泛白（拿起打蛋器末耑會呈現立挺的角即可）

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  6.加入蛋黃攪拌均勻。（伯爵口味：此時加入伯爵茶葉竝攪拌均勻）

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  7.將過篩過的麪粉分三次加入（一次全下會很難攪拌），使用刮刀用拌切的方式混和麪粉。

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  8.拿出保鮮膜，將拌好的麪團包起來，冷藏約20分鍾使麪團變硬。（較容易壓模）

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  9.將麪團桿平後壓模，此時可先將烤箱預熱至160度C。（餅乾會膨脹，需要畱一些間隔哦！）

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  10.度C，烘烤約18分左右鍾即可。

小貼士

若不加伯爵茶葉就是原味嬭油小餅乾，也滿好喫的哦！一份材料大約可以烤30片左右的小餅乾。（約3x3大小）