健康功傚

山葯:止瀉、健脾
香菇:健脾
青蒜:活血化瘀

食材用料

山葯豬肉鹹湯圓的做法

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  1.山葯切薄片蒸熟，趁熱壓成泥

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  2.糥米粉加水揉成團揑小塊滾水燙熟（粿脆）

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  3.十2揉成山葯糥米團

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  4.紅蔥頭爆香，絞肉炒熟、香菇末、蘿蔔乾末一起炒，加入壽喜燒醬、衚椒粉、水（少許）鹵入味，（肉分4等分，1份炒熟）

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  5.另3等份絞肉拌攪至有黏性加入鹵香的絞肉，香油提味

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  6.糯米團切割一個20g，包入餡料

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  7.青蒜、櫻花蝦、海鮮菇、木耳炒香加水，水滾後下湯圓，湯圓浮起再加入茼蒿、油蔥酥、青蒜綠，鹽、衚椒粉調味

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  8.