柳葉魚甘露煮的做法
健康功傚
海帶:利水
食材用料
柳葉魚 | 海帶 |
調味米酒 | 砂糖 |
醬油 | 水 |
柳葉魚甘露煮的做法
1.柳葉魚以流水沖洗乾淨。
2.調味米酒、砂糖、醬油、海帶、水放入鍋內。
3.柳葉魚放置海帶上方以文火煮3小時,熄火後自然冷卻冰入冷藏約3小時。
(溫度降溫後肉質會廻吸醬汁、冷藏過後冰冰的喫風味更棒)4.醬汁有濃鬱的魚香味可以拌飯在搭配柳葉魚甘露煮超好喫。
海帶:利水
柳葉魚 | 海帶 |
調味米酒 | 砂糖 |
醬油 | 水 |
1.柳葉魚以流水沖洗乾淨。
2.調味米酒、砂糖、醬油、海帶、水放入鍋內。
3.柳葉魚放置海帶上方以文火煮3小時,熄火後自然冷卻冰入冷藏約3小時。
(溫度降溫後肉質會廻吸醬汁、冷藏過後冰冰的喫風味更棒)
4.醬汁有濃鬱的魚香味可以拌飯在搭配柳葉魚甘露煮超好喫。
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