健康功傚

金桔:活血化瘀
洋蔥:解毒
醋:解毒

食材用料

泰式涼拌海鮮的做法

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  1.洋蔥切細條先沖水數次後泡冰水備用。小番茄和金桔切半備用。

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  2.烏賊処理乾淨切成圈狀、大白蝦開背抽腸泥，兩者分別燙熟泡入冰水備用。

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  3.把調味料調成泰式涼拌醬汁，（先試味道，隨個人喜好調整直到滿意爲止）。

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  4.把做法1.2項材料放入大碗中，加入涼拌醬汁和香菜末拌抓均勻，稍醃入味。

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  5.美美的拼磐，插上薄荷葉裝飾。

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  6.

小貼士

1、

小叮嚀：

2、 如有時間，洋蔥可先処理再放進冰箱冷藏冰鎮，可去辛辣，口感較佳。

3、燙煮烏賊、大白蝦時，滾水中可加入數片薑去腥。