健康功傚

冰糖:健脾

食材用料

白蘭地漬梅香番茄的做法

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  1.*番茄洗淨，底部輕輕劃十字線，不要劃得太深。

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  2.*煮一鍋水，放入番茄，大約1-2分後可以看到皮綻肉開的番茄身。

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  3.*撈起番茄放置冰水與冰塊中。

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  4.*將外皮剝掉。

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  5.*200ml熱水溶解冰糖，放入梅子。攪拌。

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  6.*放入番茄冰鎮約1小時。

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  7.*拿出冰鎮後的番茄，取1/3，另外裝瓶，放入3大匙白蘭地，浸泡醃漬後即可享用。