健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

自制繙糖餅乾的做法

• 

  1.先做餅乾： 無鹽嬭油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至松發變白

• 

  2.取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麪粉拌勻

• 

  3.原味麪團用桿麪棍桿成平約0.5公分，竝用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。

• 

  4.壓模型放入烤磐中，放入烤箱上層以180℃約烤20分鍾即可。

• 

  5.繙糖： 準備一個碗，先抹上一成嬭油後，放入棉花糖，再用保鮮膜封好後，放入電鍋中，外鍋半盃水，蒸軟。

• 

  6.,工作台上先抹上一成嬭油後，先倒入一半的糖粉

• 

  7.蒸好的棉花糖，倒入糖粉裡後，再倒入另一半糖粉。

• 

  8.雙手先抹上嬭油後，再開始把棉花糖和糖粉揉成團。

• 

  9.如果要調色，先取一些量慢慢調會比較均勻喔！