健康功傚

香菜:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

簡易蘿蔔排骨湯的做法

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  1.食材備齊。

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  2.排骨洗淨，用水汆燙過，撈起洗淨備用。

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  3.白蘿蔔.薑洗淨，切片備用。

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  4.起一鍋水燒開，將洗淨的排骨、薑片放入， (放薑是因爲蘿蔔是屬於涼性的蔬菜，薑是熱性的，可以調和一下，也有去腥作用)如果有浮渣，用勺子撈起丟棄。

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  5.等到沒有浮渣泡沫後，再把蘿蔔放入，水量要淹蓋過所有食材。

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  6.食用前加入適量的鹽，灑上香菜。

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  7.好湯上桌。